Ponte a punto para el verano. Recetas sanas: Sopa de yogur y pepino

Ya ha llegado todo el calor veraniego, dentro de nada estaremos ya en la playa (bueno, algunas lo estamos ya) y se impone una alimentación sana pero que también sea refrescante y, por qué no, deliciosa.

Esta sopa que os presento hoy no sólo es muy sencilla de hacer sino que también podemos dejarla preparada en la nevera porque aguanta bastante bien unas horas. Aunque hay varias formas de prepararla, a mí esta es la que más me gusta:

Ingredientes (las cantidades están calculadas para 1 ó 2 personas)

-  2 yogures griegos (también se pueden utilizar yogures naturales normales o desnatados)

- 1 pepino

- 1 ó 2 dientes de ajo 

- El zumo de medio limón

- Una pizca de comino

- Una pizca de pimienta blanca

- Un chorrito de aceite de oliva

- Sal al gusto

Se pone todo en la batidora, hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados y.. listo!!!

Así de sencillo. Es genial como entrante al mediodía, como cena ligera o, simplemente, en cualquier momento que deseemos refrescarnos. Esta sopa es depurativa y tiene muchas propiedades para nuestro cuerpo y nuestra piel.

Tenéis alguna receta fresquita para combatir los calores veraniegos?